Criatividade e carinho na culinária escolar: merendeiras de Ceilândia revelam pratos inovadores, como “Jóia Rara” e “Brasil no Prato”, na disputa que valoriza a alimentação escolar do Distrito Federal

A etapa de Ceilândia do concurso Sabor de Escola encerrou as disputas regionais, revelando as duas últimas profissionais classificadas para a semifinal, que valoriza a dedicação e o talento das merendeiras da rede pública do Distrito Federal. O evento, realizado na última terça-feira (18) pela Coordenação Regional de Ensino (CRE) de Ceilândia, destacou receitas que unem sabor, criatividade e nutrição na alimentação escolar.

Inovação e Sabor Garantem Vagas na Semifinal

As receitas apresentadas pelas merendeiras de Ceilândia surpreenderam pela inventividade. As duas classificadas foram:

• Marli Pereira, da Escola Classe (EC) 15 de Ceilândia, com o prato “Jóia Rara”.

• Kauana da Silva, da Escola Classe (EC) 13 de Ceilândia, com o “Brasil no Prato”.

O prato “Jóia Rara”, de Marli Pereira, consistia em peixe ao molho, gratinado com queijo e batata, levado ao forno, acompanhado de arroz branco e uma salada tropical. Kauana da Silva, por sua vez, apresentou o “Brasil no Prato”, um picadinho de frango servido com uma salada composta de brócolis e cenoura.

Marli Pereira, com 15 anos de experiência na função, expressou a emoção após a divulgação do resultado: “Já fiz esse prato no colégio e eles gostaram muito! A emoção de estar aqui é surreal, é maravilhoso. Eu imaginava que conseguiria chegar na semifinal, mas não dessa forma. Graças a Deus eu consegui!”. O depoimento da profissional ressalta o reconhecimento e a satisfação em ver a aceitação de seu trabalho pelos alunos, o que é um fator motivador.

O Valor do Carinho na Cozinha Escolar

A disputa contou com a participação de 27 merendeiras de Ceilândia, reforçando o papel essencial dessas profissionais na rotina das escolas. A merendeira Maria de Lourdes Silva, também da EC 15 de Ceilândia, participou pela terceira vez do concurso, mesmo estando próxima da aposentadoria após 15 anos de dedicação.

• Receita de Maria de Lourdes: Ela preparou um purê de inhame com queijo, coxinha de frango assada, arroz e salada tropical.

• Foco na Convivência: Maria de Lourdes enfatizou que, para além da vitória, o valor da experiência está em “estar no meio, fazer novas amizades e conhecer outras receitas das colegas”.

Essa perspectiva humaniza o concurso, mostrando que o evento é também um espaço de troca de saberes e de valorização profissional dentro da rede pública de ensino.

A Dedicação Reconhecida pelos Estudantes

A torcida dos estudantes na cerimônia de premiação demonstrou o impacto direto do trabalho das merendeiras na vida dos alunos.

Alunos como Aquiles Araújo e Ísis Santos, ambos de 17 anos do Centro de Ensino Médio (CEM) 10 de Ceilândia, organizaram torcida para a merendeira Francisca, carinhosamente chamada de “tia Fran”.

• Foco no Afeto: Ísis Santos destacou a qualidade da comida: “Eu me sinto em casa comendo a comida da tia Fran. Ninguém estava botando fé [no purê de chuchu], mas a gente comeu e não parecia chuchu. Ficou muito bom! O segredo que ela fala é preparar as receitas com amor”.

A referência ao “amor” como ingrediente principal reforça a conexão emocional que as merendeiras estabelecem com os estudantes, transformando a refeição em um momento de conforto e nutrição.

O Reconhecimento da Coordenadoria Regional

A cerimônia de revelação das classificadas foi marcada por uma forte emoção, contando com a animação de cantores de sertanejo e pagode. O coordenador da Regional de Ensino de Ceilândia, Vinícius Bürgel, expressou sua gratidão às participantes:

“Eu quero agradecer a todos vocês que estão na escola. Obrigada por colocarem tanto carinho, tanto amor. Na hora que a criança pega o prato de comida, come e fala: ‘Obrigada, tia’. Eu acho que você acaba entendendo o motivo de estar ali. Muito obrigada! Vocês foram excepcionais!”.

O agradecimento ressalta a compreensão do papel das merendeiras na formação e no bem-estar dos alunos, indo além da simples preparação de alimentos e focando na dedicação diária que garante uma merenda escolar de qualidade. O concurso Sabor de Escola, ao promover essa visibilidade, contribui para elevar o padrão da alimentação escolar e valorizar as profissionais da cozinha na rede pública do Distrito Federal.

Com informações: Ascom/Secretaria de Educação do DF