O projeto Pé de Feijão, em São Paulo, transforma hortas escolares em laboratórios vivos, utilizando os princípios da permacultura para educar alunos sobre a origem dos alimentos e a sustentabilidade
O projeto
Pé de Feijão está implementando a
permacultura em escolas de São Paulo, capacitando educadores para transformar as hortas em espaços de aprendizado e sensibilização ambiental. A iniciativa busca aproximar as crianças da natureza e promover a reeducação alimentar. A permacultura, um conceito de design de sistemas sustentáveis, é definida por
Felipe Manfrini, educador do Pé de Feijão, como "uma cultura permanente, um conjunto de ideias e técnicas para estender nossa permanência no planeta de forma resiliente”.
Horta como Sala de Aula
O principal objetivo do projeto é que os alunos entendam o ciclo completo do alimento. "Muitas vezes, as crianças só conhecem os alimentos pela gôndola do mercado. Queremos que elas entendam de onde vem o alimento,
desde o plantio até a colheita," explica Manfrini. O contato direto com a terra provoca uma transformação rápida nas crianças. Segundo o educador, mesmo aquelas que chegam com resistência inicial demonstram "uma mudança quase instantânea" ao entrar em contato com a natureza.
Impacto na Alimentação Familiar
Além do aprendizado ambiental, o projeto promove mudanças duradouras nos hábitos alimentares. Quando as crianças participam do cultivo e provam o que ajudaram a colher, elas percebem o valor do alimento saudável. Manfrini destaca que a escola é um ponto estratégico, pois o aprendizado é levado para dentro de casa: "Quando as crianças aprendem de fato, os pais também acabam entrando nessa dança. Elas levam o aprendizado para casa, e isso muda hábitos familiares."
Com informações: Brasil de Fato 
