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A cidade mais boêmia do Brasil — e seus bares mais tradicionais

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A capital dos bares reúne uma lista de 30 botecos tradicionais que você precisa conhecer

Em 2023, um levantamento feito pela Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel) identificou a capital de Minas Gerais, Belo Horizonte, como a cidade com a maior proporção de bares per capita do Brasil (isto é, o maior número de bares por habitante).

A fama de boêmia vem de muito tempo: bairros como Santa Tereza, com uma longa história na formação cultural de Belo Horizonte, têm alguns dos botecos mais antigos e tradicionais da cidade, com mais de 100 anos.

É o caso do famoso Bar do Orlando, no coração de Santa Tereza, inaugurado em 1919, então sob a alcunha de Bar dos Pescadores (porque vendia anzóis e varas de pesca e cozinhava os peixes trazidos pelos pescadores do rio Arrudas, curso que nasce em Contagem e desce por Belo Horizonte para desaguar no rio das Velhas, em Sabará).

Mas o título de cidade mais boêmia do Brasil, advindo da sua posição como “a capital dos bares“, veio com a confirmação de um levantamento baseado no censo do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística): são 178 bares para cada 100 mil habitantes, mostram os dados.

É um recorde nacional absoluto: Florianópolis, município que fica logo atrás, tem 150 bares a cada 100 mil habitantes (confira, abaixo, o top 10).

Capital População 2022 Bares Bares/100.000 hab
Belo Horizonte 2.315.560 4.136 178,6
Florianópolis 537.213 808 150,4
Vitória 322.869 484 149,9
Palmas 302.692 394 130,1
Salvador 2.418.005 2.523 104,2
Boa Vista 413.486 424 102,5
Goiânia 1.437.237 1.453 101
Rio de Janeiro 6.211.423 6.175 99,4
Curitiba 1.773.733 1.750 98,6
Brasília 2.817.068 2.713 96,3

Em número de bares por capitais, por outro lado, o segundo lugar fica com São Paulo, que tem 5,9 bares a cada quilômetro quadrado. Mas a liderança vai novamente para Belo Horizonte, e por muito: a cidade tem 12,5 bares/km².

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Em 2024, um inventário feito pela prefeitura de BH em parceria com o Sebrae de Minas Gerais divulgou uma lista com trinta dos bares mais tradicionais da capital, os “bares com alma“.

São bares que formaram a história e a identidade belorizontina. Importante dizer que, em Belo Horizonte, os bares não se resumem à típica cachaça mineira, mas são, também, espécies de botequins que preservam a tradição culinária do estado, de onde vêm as comidas de boteco mais famosas do Brasil e o concurso “Comida di Buteco”, que nasceu para homenageá-las.

O festival, criado pela Rádio Gerais e pelo gastrônomo Eduardo Maya em 2000, hoje acontece no Brasil inteiro, mas é melhor em Minas: a capital nacional do boteco.

Os bares com alma elencados pela Belotur, a secretaria de turismo de Belo Horizonte, são “redutos históricos e autênticos na capital”, desde bares históricos para a cultura afrodescendente local, que cultuam a tradição do samba e dos ritmos regionais, até bares mais íntimos feitos para “jogar conversa fora”.

Não podem faltar, é claro, os bares para experimentar melhor a gastronomia mineira, os bares de bairro e os bares mais antigos, as origens da boemia mineira. Confira o levantamento:

Para cantar junto

Templos da resistência negra, aqui você lava a alma com o passado e o presente do samba de Minas Gerais

  • Bar do Cacá – Rua Andiroba, 20, São Paulo – BH
  • Bar Opção – Rua Alabandina, 619, Caiçaras – BH

Balcão e Papo Reto

Pequenos santuários da intimidade onde o balcão é palco para a conversa fiada e afiada

  • Bar do Nonô – Avenida Amazonas, 840, Centro – BH
  • Café Palhares – Rua dos Tupinambás, 623, Centro – BH
  • Bar Zé Luiz – Avenida Olegário Maciel, 752 – Mercado Novo, Térreo, Loja 41/43, Centro – BH
  • Bar do Júnior – Rua Ouro Fino, 452, Cruzeiro – BH

Bandeja e Fino Prato

O melhor da hospitalidade mineira: aqui você come na mesa, com o conforto do tradicional atendimento de salão

  • Bar do Careca – Rua Simão Tamm, 395, Cachoeirinha – BH
  • Bar Geraldin da Cida – Rua Contria, 1459, Grajaú – BH
  • Cantina do Lucas – Av. Augusto de Lima, 233 – Loja 18 – Ed. Maletta, Centro – BH
  • Bar do Tatu – Rua Des. Ribeiro da Luz, 135, Barreiro – BH
  • Bar da Lora – Mercado Central, loja 115, Centro – BH
  • Bar da Cida – Rua Numa Nogueira, 287, Floramar – BH
  • Taberna Baltazar – Rua Oriente, 571, Serra – BH
  • Bar do Zezé – Rua Pinheiro Chagas, 406, Barreiro – BH

Clube do Bairro

O melhor da camaradagem de velhos amigos, com uma safra dos mais variados boêmios de cada região

  • Bar do Daniel – Praça 15 de Junho, 17, Lagoinha – BH
  • Bolão Santa Tereza – Praça Duque de Caxias, 288, Santa Tereza – BH
  • Bar do Baiano – Rua Iara, 912, Pompeia – BH
  • Bar do Biluia – Rua Nínive, 345, Glória – BH
  • Antônio e Marcão Bar – Rua Carmo da Mata, 644, Vera Cruz – BH
  • Bar do Toninho Árabe – Rua Níquel, 246, Serra – BH
  • Bar do Caixote – Rua Itaite, 249, São Geraldo – BH

Para Viajar no Tempo

De encher os olhos, esses verdadeiros antiquários da boemia da cidade te levam para outra época

  • Bar do Orlando – Rua Alvinópolis, 460, Santa Tereza – BH
  • Bar do Valle – Rua Grão Mogol, 426, Carmo – BH
  • Mercearia Zé Correia – Rua São Leopoldo, 100, Cachoeirinha – BH
  • Mercearia do Zé Totó – Rua Aporé, 500, Aparecida – BH
  • Mercearia Pérola do Atlântico – Rua Iara, 300, Pompeia – BH
  • Bola Bar – Rua Padre Eustáquio, 2512, Padre Eustáquio – BH
  • Bar e Leiteria Casa Branca – Rua Casa Branca, 251, Pompeia – BH
  • Mercadinho Katanga – Rua Engenheiro Correia, 295, Nova Floresta – BH
  • Tonel da Pinga – Rua Sergipe, 129, Funcionários – BH

Fonte: Revista Fórum

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6 Comentários

1 comentário

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Após a COP30, defensores indígenas comemoram ganhos enquanto alertam sobre trabalho inacabado

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Ativismo e resultados na COP30: Maior presença indígena na história da conferência da ONU em Belém, Brasil, destaca a luta por direitos territoriais e a frustração com o plano de transição de combustíveis fósseis.


Presença Indígena na COP30 Atinge Recorde em Belém

A COP30, Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas, realizada em Belém, Brasil, marcou um momento histórico para a participação dos povos indígenas no cenário climático global. Devido à sua localização estratégica na proximidade da Amazônia, o evento foi informalmente denominado “COP Indígena”, refletindo o esforço do Brasil em ampliar essa representação.

De acordo com dados da Articulação dos Povos Indígenas do Brasil (APIB), a conferência registrou a presença de mais de 5.000 participantes indígenas, com cerca de 900 deles possuindo credenciais de acesso às zonas de negociação, um número inédito nos 30 anos de história da COP.

Apesar da maior visibilidade, a participação nas decisões formais da ONU permanece limitada. Nas negociações, apenas os Estados-membros têm direito a voto. Os povos indígenas que não alcançaram o estatuto de Estado reconhecido internacionalmente não podem votar em decisões cruciais, como o roteiro para a eliminação dos combustíveis fósseis. Essa disparidade motivou ações de ativismo dentro e fora do local da conferência.

Mobilização e Ativismo Indígena Pressionam por Direitos

A COP30 foi palco de diversas ações de ativistas indígenas, que buscaram garantir que suas vozes e demandas fossem ouvidas, reafirmando o princípio de “eles não podem decidir por nós sem nós”. Em um dos momentos mais notáveis, ativistas, trajados em vestimentas tradicionais, cruzaram a segurança para uma zona reservada a delegados oficiais, ressaltando a urgência de sua inclusão.

Observadores como Kaeden Watts, especialista em política climática das tribos Māori da Nova Zelândia, notaram um contraste significativo em relação às COPs anteriores, onde as perspectivas indígenas eram frequentemente ignoradas ou dependiam da amplificação por aliados. Na COP30, houve um esforço de organização que resultou em maior cobertura midiática, com repórteres entrevistando diretamente líderes e manifestantes indígenas sobre direitos à terra e danos climáticos.

Resultados Tangíveis: Demarcação de Terras no Brasil

A pressão e a visibilidade geradas durante a conferência culminaram em medidas concretas por parte do governo brasileiro. Antes do encerramento da COP30, o governo anunciou a demarcação de terras para 27 povos indígenas em diversas regiões do Brasil. Além disso, foi assumido o compromisso de reconhecer 59 milhões de hectares adicionais de terras indígenas nos próximos cinco anos.

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O reconhecimento e a proteção dos territórios são centrais na defesa da justiça climática, visto que estudos científicos confirmam que terras indígenas demarcadas apresentam as menores taxas de desmatamento, atuando como barreiras naturais contra o avanço da destruição ambiental.

Avanços na Proteção dos Direitos Indígenas, Mas Frustração Climática

Os defensores indígenas compareceram à COP com o objetivo de garantir um plano claro para a transição energética global e o fim do desmatamento. Embora não tenham conseguido incluir todas as suas propostas no Mutirão Global (Global Stocktake), o acordo internacional não vinculativo da COP30, houve um avanço significativo em outro fórum.

Os países concordaram em reconhecer formalmente a importância de proteger os direitos indígenas, incluindo os direitos à terra, no Programa de Trabalho de Transição Justa (Just Transition Work Programme). Este programa da ONU visa apoiar os países na transição dos combustíveis fósseos.

Emil Gualinga, do Povo Kichwa de Sarayaku e membro do Fórum Internacional dos Povos Indígenas sobre Mudanças Climáticas, destacou o papel do Panamá em garantir que o Programa de Transição Justa incluísse uma referência ao direito dos povos indígenas ao consentimento livre, prévio e informado (CLPI) sobre o que ocorre em seus territórios. Este ponto é relevante, pois estudos indicam que depósitos de minerais críticos para a produção de energia livre de combustíveis fósseis são frequentemente encontrados em terras indígenas.

Apesar desse avanço, a maior decepção entre os ativistas foi o fracasso dos Estados-membros em se comprometerem com um plano específico e ambicioso para deixar a dependência dos combustíveis fósseis. A versão final do Mutirão Global foi considerada “diluída” e insuficiente para garantir que o aquecimento global se mantenha abaixo do limiar de 1,5 graus Celsius, limite considerado crucial pela ciência para evitar consequências catastróficas.

A Luta Continua em Outras Frentes

O desapontamento com o resultado do Mutirão Global não encerra a luta por justiça ambiental e climática. Gualinga enfatizou que a mobilização indígena se estende para além das conferências da ONU, citando o histórico de resistência de sua comunidade, Sarayaku, no Equador, que por décadas lutou contra a indústria petrolífera em suas terras. Em 2012, a Corte Interamericana de Direitos Humanos deu ganho de causa aos Sarayaku, concluindo que o Equador violou seus direitos ao permitir a entrada da empresa sem o CLPI.

A defesa internacional segue ativa. No início deste ano, nações insulares do Pacífico, com a liderança de estudantes e advogados indígenas, obtiveram uma decisão histórica no Tribunal Internacional de Justiça (TIJ). O tribunal afirmou que os governos nacionais têm a obrigação legal de mitigar as alterações climáticas e compensar os prejudicados. Embora essa decisão não tenha sido reconhecida formalmente na COP30, o ativismo legal continua sendo uma ferramenta fundamental.

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Belyndar Rikimani, das Ilhas Salomão e membro do grupo “Estudantes das Ilhas do Pacífico que lutam contra as mudanças climáticas”, afirmou que, apesar da decepção, a pressão continuará “nos tribunais, nas salas de negociação e nas bases”. A visibilidade da resistência indígena na COP30 sugere que a mensagem dos povos tradicionais está ganhando ressonância no público global, indicando que a determinação pela autodeterminação e justiça climática não cessará.


Com informações de: Grist

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Brasil

CNPJs com opção ao Simples Nacional agora são emitidos em tempo real no Brasil

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O Brasil alcançou um novo marco na digitalização de serviços públicos com o lançamento do Módulo Administração Tributária (MAT), desenvolvido pelo Serpro para a Receita Federal. Desde 1º de dezembro, mais de 6,5 mil CNPJs já foram emitidos com a opção de enquadramento no Simples Nacional em tempo real, unificando etapas que antes demoravam até vinte dias. A mudança, disponível no Portal de Negócios da Redesim, permite que as empresas iniciem suas atividades já aptas a cumprir suas obrigações tributárias desde o primeiro dia, marcando um primeiro passo tecnológico da Reforma Tributária sobre o Consumo.

O Que é o MAT e Como Ele Simplifica o Processo? 🚀

O Módulo Administração Tributária (MAT) reformulou a experiência de registro empresarial ao integrar informações cruciais em um único fluxo no Portal de Negócios da Redesim.

  • Unificação de Etapas: Anteriormente, a solicitação do enquadramento no Simples Nacional era uma etapa separada e posterior à inscrição no CNPJ. Com o MAT, ambas as ações são processadas simultaneamente.

  • Velocidade e Eficiência: O processo, que podia levar até vinte dias para a definição do regime tributário, agora ocorre em “tempo de máquina,” garantindo que o empreendedor saia com o CNPJ gerado e o enquadramento no Simples Nacional consolidado automaticamente.

  • Coerência Tributária: O sistema adota a data de inscrição no CNPJ como marco oficial para o enquadramento, trazendo maior coerência ao início das atividades empresariais.

Peça Central da Nova Arquitetura Tributária 💻

O MAT é visto como uma peça tecnológica central que sustenta a implementação da Reforma Tributária sobre o Consumo.

  • Tecnologia do Serpro: A solução opera sobre uma arquitetura modular do Serpro, utilizando motores de processamento de alto desempenho e ambientes de armazenamento seguro de dados para garantir que as validações ocorram em tempo real, oferecendo consistência e estabilidade.

  • Integrações Automáticas: A ferramenta integra automaticamente verificações essenciais, como CPF, CNPJ, Tabela de Órgãos e Municípios (TOM), Simples Nacional e registro do contador.

  • Prontidão para o Futuro: A tecnologia foi projetada para sustentar o Simples Nacional agora e se adaptar aos novos tributos federais, o IBS e a CBS, no futuro.

Governança e Segurança Reforçadas 🔒

O novo sistema também introduziu um mecanismo inédito de responsabilidade técnica:

  • Autorização do Contador: O contador agora precisa autorizar digitalmente o uso do seu registro profissional (CRC) através de confirmação expressa. Isso atende a uma demanda histórica da classe contábil por maior segurança.

  • Autenticação Oficial: A operação é protegida por mecanismos de autenticação e assinatura eletrônica, com acesso via gov.br e confirmações realizadas pelo E-Assina. A assinatura é exigida tanto do responsável pela empresa quanto do contador, garantindo validade jurídica e rastreabilidade das ações.


Com informações: Revista Fórum

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Brasil

COP30 em Belém eleva desinformação climática a problema de direitos humanos e governança global

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A COP30 em Belém reposicionou a Amazônia no centro da diplomacia climática, expondo a crise da integridade da informação como um obstáculo global à ação e à sobrevivência planetária. A especialista Maryellen Crisóstomo afirma que a desinformação climática é uma violação do direito humano à informação (Artigo 19 da Declaração Universal dos Direitos Humanos) e uma tática de captura corporativa. As declarações da Cúpula dos Povos e dos 20 países signatários na COP30 convergiram ao denunciar o papel das grandes corporações (mineração, agronegócio, Big Techs) na manutenção de narrativas que atrasam a descarbonização e criminalizam defensores ambientais, exigindo transparência algorítmica e reconhecimento dos saberes ancestrais no combate à crise

A realização da COP30 em Belém recolocou a Amazônia no centro da governança e diplomacia climática global, mas também expôs a urgência de combater a desinformação climática, vista como um problema que transcende o campo comunicacional e atinge a dimensão dos direitos humanos e da justiça climática.

O Direito à Informação como Pilar da Ação Climática ⚖️

A integridade da informação ambiental é considerada um direito humano estruturante e sua violação foi amplamente denunciada durante a COP30.

  • Direito Universal: À luz do Artigo 19 da Declaração Universal dos Direitos Humanos, o acesso à comunicação e à informação é essencial, especialmente em um ecossistema digital polarizado e vulnerável à manipulação.

  • Violação e Conflito: Sem informação e o reconhecimento efetivo do direito à propriedade coletiva dos territórios, povos e comunidades são expostos a conflitos com megaempreendimentos (monoculturas, mineração para transição energética, energia eólica e solar), o que configura uma violação da Convenção 169 da OIT (Artigo 6º), conforme denunciado na Cúpula dos Povos.

Declaração de Belém: O Reconhecimento da Desinformação 📜

No contexto da COP30, foi assinada a Declaração sobre a Integridade da Informação sobre Mudança do Clima por 20 países, reconhecendo que a desinformação se tornou um obstáculo global que corrói a confiança pública e atrasa medidas urgentes.

  • Obstáculos Denunciados: A Declaração aponta explicitamente para:

    • Ataques a jornalistas e cientistas.

    • Incentivo à má informação e circulação de conteúdos enganosos em plataformas digitais.

    • Falta de transparência algorítmica.

  • Captura Corporativa: A Cúpula dos Povos reforça que este cenário está inserido em um contexto mais amplo de captura corporativa, financeirização da natureza, e avanço do extremismo, onde grandes corporações (mineração, energia, agronegócio e Big Techs) utilizam estratégias como greenwashing e descredibilização da ciência para manter o status quo.

Caminhos para a Governança Sustentável 💡

Tanto a ONU (por meio do Pacto Digital Global de 2024) quanto a Declaração sobre Integridade da Informação conclamam Estados e empresas de tecnologia a assumir responsabilidade compartilhada:

  • Responsabilidade das Plataformas: Exige-se que as empresas avaliem os impactos de sua arquitetura, forneçam dados para pesquisas independentes e implementem políticas de responsabilidade informacional.

  • Saberes Ancestrais: A Cúpula dos Povos oferece uma contribuição estrutural ao afirmar que o combate à desinformação passa pelo reconhecimento dos saberes ancestrais (indígenas, quilombolas, ribeirinhos) como tecnologias sociais para o enfrentamento da crise climática.

A especialista conclui que o avanço em estratégias climáticas depende de o multilateralismo restabelecer a integridade informacional. Para que as ações sejam eficazes, o direito humano à informação deve ser garantido em todas as suas dimensões, sendo o combate à desinformação uma estratégia de justiça climática e sobrevivência planetária.


Com informações: Diplomatique

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