Estudo revela aumento na frequência a mercados de bairro, busca por praticidade e preferência por produtos saudáveis
Um levantamento realizado pela
Associação Paulista de Supermercados (APAS) , em parceria com a empresa de inteligência de mercado
Scanntech , apontou que
71% dos brasileiros alteraram seus hábitos de compra ao longo de 2024 . O estudo destaca tendências como a valorização de
produtos saudáveis , a busca por
praticidade e o crescimento da
preferência por mercados de bairro , impulsionado principalmente pelo
acesso facilitado, redução de tempo e maior proximidade com o consumidor .
Mercados de bairro ganham força no varejo alimentar
Segundo
Leandro Rosadas , especialista em gestão de supermercados, os pequenos mercados locais estão se beneficiando dessa mudança comportamental:
“Os mercados de bairro estão em ascensão, isso porque muitos brasileiros estão priorizando otimizar o tempo, evitando filas longas, deslocamentos maiores até grandes redes ou atacarejos e, principalmente, não querendo gastar muitos minutos olhando as prateleiras.”
Ele explica que esses estabelecimentos são percebidos como mais
confortáveis e adaptáveis à rotina agitada do cotidiano, especialmente para quem tem pouco tempo disponível.
Consumidores buscam conveniência e proximidade
Dados da APAS mostram que
57% dos brasileiros fazem compras emergenciais em mercados de bairro , enquanto um estudo da
NielsenIQ indica que os brasileiros visitam esse tipo de estabelecimento
74 vezes por ano , contra apenas
16 visitas anuais a grandes redes de supermercado . Esse movimento está relacionado ao perfil de consumo atual:
- 48% das vendas correspondem a itens de reposição
- 37% das vendas são de itens emergenciais
“O crescimento dos mercados de bairros acontece também porque os donos dessas lojas conhecem melhor o seu público e têm uma afinidade maior com os fregueses. Com isso, conseguem entender o que o cliente costuma comprar, quais produtos têm boa aceitação e quais não fazem parte dos hábitos de consumo”, afirma Rosadas.
Prioridades do novo consumidor
A pesquisa da APAS identificou três grandes tendências entre os consumidores brasileiros:
- Preferência por mercados próximos de casa
- Busca por alimentos saudáveis : 59% dos entrevistados passaram a dar mais atenção a itens com benefícios nutricionais
- Preço acessível sem abrir mão da qualidade : 35% dos consumidores optam por produtos mais baratos, mas mantêm o foco no equilíbrio entre custo-benefício e bem-estar
Essas mudanças indicam que o consumidor deixou de buscar exclusivamente o menor preço e agora prioriza
qualidade, saúde e praticidade .
Produtos saudáveis ganham espaço nas gôndolas
Com base nas novas demandas, Leandro Rosadas ressalta a importância de os mercados se adaptarem às expectativas do consumidor moderno:
“É importante o setor se adapte a esse novo foco vindo de uma grande parcela dos consumidores. Essa mudança deve abrir espaço maior para produtos que se encaixem em diversas dietas, como shakes proteicos, alimentos orgânicos, com baixo teor de gordura saturada e uma maior variedade de frutas e verduras.”
Esses produtos devem estar mais presentes nos pontos de venda, ajudando a
alavancar as vendas e reforçar a posição dos mercados independentes no varejo alimentar.
Sobre Leandro Rosadas
Leandro Rosadas é economista, escritor e especialista em gestão de supermercados, hortifrutis, padarias e açougues. Formado pela
UFRRJ , já atuou como professor universitário e consultor no setor de varejo. Atualmente, é referência nacional no segmento, responsável pela formação em gestão de mais de
11 mil proprietários de supermercados em todo o Brasil. Autor de 11 livros, incluindo
"Luuuucro" e
"Dobre o lucro do seu supermercado" , compartilha diariamente dicas e análises sobre o setor no Instagram (@leandrorosadas).
Com informações: Associação Paulista de Supermercados (APAS) 
