Originária do sudeste asiático, o mangostão supera pitaya e cereja em preço e foi eleita a "fruta mais saborosa do mundo" pela TasteAtlas
Quando se pensa em frutas caras no Brasil, é comum lembrar da
pitaya , com seu cultivo delicado e polinização manual, ou da
cereja , que precisa de condições climáticas específicas e é importada. No entanto, em 2025, o título de
fruta mais cara do Brasil pertence ao
mangostão , uma exótica iguaria originária do
Arquipélago Malaio , no sudeste asiático.
O que é o mangostão?
O mangostão — também conhecido como
mangostim — tem entre
5 e 7 centímetros de diâmetro e é facilmente identificado por sua
casca grossa e roxa , quase vinho. No topo, apresenta uma
coroa verde-oliva , enquanto na base há uma
"estrela" formada por lóbulos secos que indicam quantos gomos a fruta possui internamente. Ao ser cortado, revela uma
polpa branca, brilhante e segmentada , semelhante a dentes de alho, mas com textura macia e cremosa. Seu sabor é descrito como
doce, suave e levemente ácido , com nuances que remetem à mistura de
lichia, morango, abacaxi e pêssego , além de um perfume tropical delicado.
Por que o mangostão é tão caro?
O mangostão é uma fruta extremamente rara no Brasil. Embora tenha chegado ao país pela primeira vez em
1935 , trazida para a Bahia, e posteriormente introduzida no Pará em
1942 pelo pesquisador
Gregório Bondar , seu cultivo ainda é limitado. Atualmente, a produção está concentrada principalmente nos estados do
Pará e da
Bahia , com cerca de
200 hectares totais de cultivo . A fruta exige
8 anos para começar a frutificar , e cada árvore produz, em média,
1.500 frutos ao longo de sua vida . A produção anual brasileira é estimada em apenas
2.500 toneladas , tornando o mangostão uma raridade em grande parte do território nacional. Enquanto o preço unitário pode variar de acordo com a região, o quilo do mangostão pode chegar a custar entre
R$ 150 e R$ 200 no varejo em cidades como
São Paulo, Rio de Janeiro e Goiânia , superando até mesmo outras frutas importadas como
framboesa e
mirtilo .
Eleita a melhor fruta do mundo
Além de seu alto valor no mercado, o mangostão também ganhou reconhecimento internacional. Em 2025, foi eleito a
"fruta mais saborosa do mundo" pelo renomado ranking da enciclopédia gastronômica
TasteAtlas , superando outras iguarias globais. O segundo lugar ficou com uma representante brasileira: a
jabuticaba , especialmente a variedade branca, considerada uma das frutas mais raras do país.
Produção e desafios no Brasil
Embora o mangostão tenha potencial para crescer no mercado nacional, seu cultivo enfrenta desafios. Segundo o pesquisador
José Edmar Urano de Carvalho , da
Embrapa Amazônia Oriental , muitas das plantações pioneiras no Pará, iniciadas na década de 1940, ainda existem, mas carecem de cuidados adequados. Hoje, restam apenas
18 árvores produtivas de um pomar inicial de 80 plantas. Cultivos menores também estão presentes no
sudeste brasileiro , como no
Vale do Ribeira (SP) e no
Espírito Santo , mas ainda são insuficientes para atender à demanda crescente.
Um símbolo de exclusividade e sabor
Com seu
preço elevado ,
raridade e
reconhecimento internacional , o mangostão se consolida como uma das frutas mais exclusivas do Brasil em 2025. Além de ser uma experiência gastronômica única, o mangostão representa o fascínio por ingredientes exóticos e difíceis de encontrar, tornando-o um verdadeiro tesouro culinário.
Com informações: Revista Fórum
